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回锅肉(0/4)
将五花肉用水煮至七分熟，捞起切片待用（根据个人口味水中可加一些盐和料酒，会更入味）；
锅中放入少许油，将切好的五花肉倒入锅中，炼至个人喜欢的肥瘦程度捞起；
将锅中倒入油烧热，然后放入姜、蒜、干辣椒，翻炒一下，再加入豆瓣酱（约一勺半），炒出香味后倒入五花肉翻炒均匀；
放入切好的青椒和芹菜翻炒，要起锅时再放入少许葱。