岐山臊子面的做法_菜谱

五花肉切小片

对了配料部分还有八角和干辣椒

摊蛋皮，要尽量薄，稍微干一些

国内油热后放八角葱姜干辣椒炝锅，再倒入五花肉翻炒至出油

放辣椒面

倒入一袋醋，其间一直是大火

配菜部分是这个样子滴，对不起又忘了说豆腐干

倒油，将配料按易熟程度分别放入翻炒，然后加水加盐烧开加点五香粉也不错

肉臊炒好是这样滴

菜臊子炒好是这样滴

煮面还得炝锅倒点醋再加水煮啊！煮熟后那个面汤不要倒掉啊！要跟面条一起盛出来做面汤底。然后两种臊子加多少随意。工序多到愁死人，建议如果不是象我这么馋这么闲，还是别找麻烦了。