香菇虾滑(
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把虾去头,去虾线,剥壳取虾肉。鲜虾剥壳比较难,先放冰箱冷冻一会,再拿出来,就比较容易啦。把虾肉剁成泥,我掺了一些胡萝卜香菇和葱姜,剁泥时间长一点,吃起来韧性就比较好。
香菇剪蔕焯水备用
虾泥填进香菇
上蒸锅,十到十五分钟,看你做的量
叮咚,大功告成,淋上少许的鱼露和热油即可上桌。┏ (^ω^)=☞