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红烧鸡翅(2/5)
鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净，姜切片，蒜切片备用。
锅内放油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。
放入鸡翅煎至鸡翅微金黄，再入适量的料酒（忘记拍加酒的图了，但是加了的哦）、生抽、老抽翻炒至鸡翅上色。
再加入适量的糖，再翻炒均匀，然后加入没过鸡翅的水。
加盖，大火烧开后中火煮约十分钟至汤汁变少后调入适量的水淀粉，小火收浓汁即可。