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酸甜椒(1/3)
青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖（糖的多少根据自己喜爱而定，我们北方人不爱吃糖，这是为了小孩吃，所以加了很多啦！呵呵）
油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来！
煎至两面椒皮变色发黄变软，这个时候大火顺锅边加入料酒，多加些醋，然后撒点盐，味精，出锅！