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梦幻紫薯芋泥馅冰皮月饼(9/15)
将槟榔芋跟紫薯分别上锅蒸熟，撵成泥状待用
将馅心材料，混合后用手揉成光滑的泥状
将白色冰皮和紫色冰皮材料混匀
这个是紫色冰皮，因为我是加了花生油的所以有点发黄，世界上要用色拉油
将两种饼皮上锅蒸熟
蒸的过程要搅拌两次
在蒸的过程，将馅心揉成一个25g的样子，我是我用的63g的模
待饼皮稍凉后，戴上一次性手套，将一块白色饼皮放在手中滩平，要长点
在上面覆盖上紫色饼皮，紫色的要少一点，才有梦幻的效果
继续将紫色饼皮夹在白色中间
卷成长条
将长条分成适量的小剂子，揉圆，拍扁。
包上馅心，揉圆
月饼团子沾上粉，模子也要沾粉，按压
用刷子扫去成品月饼上面的粉，就是这样了，是不是很漂亮，可惜手机拍的不够好