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【红葱头香菇蒸鸡】——零厨艺轻松做(2/9)
鸡腿洗净擦干剁成小块，香菇洗净浸软；
姜去皮切丝，红葱头拍碎，浸软的香菇捞出，泡香菇的水留用；
鸡腿用盐、生抽、姜丝拌匀；
将拌匀的鸡腿腌制30分钟；
在留用的泡香菇水调入生粉，拌入鸡腿中，再腌2分钟；
将香菇铺放于耐高温的容器底部；
将鸡腿整齐的码放在香菇上，并撒上红葱头碎；
锅中烧开水，水开后将装有鸡腿肉的容器放入锅中，盖上盖子隔水蒸15分钟；
蒸好后，抬出即可食用。