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【姜葱烧芋艿】——简单易做的下饭菜(11/11)
芋头洗净，姜、葱去皮去须洗净切碎，葱白和葱绿分开放；
冷水锅放入芋头开火煮；
煮至用筷子能轻松插入芋头关火；
芋头煮好后，捞出芋头；
芋头放凉后，将外皮剥掉并切成片；
锅中下少许油，下姜和葱白爆香；
将芋头放入锅中；
适当翻搅；
倒入适量开水；
煮滚后，盖上盖子煮5分钟左右或至汤汁浓稠；
煮好后，揭开盖子，调入适量盐，撒上葱绿即可。