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辣炒墨斗鱼(4/5)
买来的墨鱼仔收拾干净，切开。
做一锅清水，水往上冒小泡时下入墨鱼，待它略有卷曲就捞出备用。
半个洋葱切丝，芹菜切片，葱姜蒜切丝。
炒锅烧热放底油，先下洋葱炒软，下入葱姜蒜和芹菜一起翻炒。
配菜炒软放入墨鱼，快速开始调味。加一勺甜辣酱，半勺白糖，一勺生抽翻炒均匀。最后放3克盐，炒匀即可。