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自制凉粉(4/4)
市场上买的普通淀粉
把淀粉和水1:1化开,化的时候要把淀粉全部搅拌入水中,不能有粉粒
锅上加上3份淀粉量的水烧开,然后把淀粉水一边倒一边搅拌,直至锅里的淀粉糊呈透明有点粘糊的感觉(因为我是用电饭锅做的,时间比较上长些)
倒入准备好的容器中静致三到四个小时,放冰箱最好