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【每周一素】素东坡(3/6)
冬瓜洗净去皮去籽，切块，块状要切的稍微厚一点，更能保持冬瓜的鲜味。 冬瓜皮和冬瓜子不要扔掉，都是好东东，可以用来熬冬瓜茶哦~
起油锅，油锅烧热后将冬瓜倒入锅中，炒几下
加入生抽，翻炒冬瓜上色均匀
加老抽和沪式甜酱，翻炒均匀
加适量的水，加盖焖煮
待汤汁得差不多时就可以起锅了