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【每周一素】素东坡(1/6)
冬瓜洗净去皮去籽,切块,块状要切的稍微厚一点,更能保持冬瓜的鲜味。 冬瓜皮和冬瓜子不要扔掉,都是好东东,可以用来熬冬瓜茶哦~
起油锅,油锅烧热后将冬瓜倒入锅中,炒几下
加入生抽,翻炒冬瓜上色均匀
加老抽和沪式甜酱,翻炒均匀
加适量的水,加盖焖煮
待汤汁得差不多时就可以起锅了