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湘味黄焖酸辣鲤鱼(
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将鱼剖净,去麟,划上口。用盐,米酒,生抽,醋腌制30分钟后,入锅中火煎制
煎制焦黄即可起锅。放置一边备用。
煎好的鱼,放入盘中备用
将姜蒜剁椒一同放入锅中小火炒半分钟,可依个人口味加入番茄一起炒
炒香后,加入半碗饮用水,炒成辣椒汤
待辣汤煮沸后将之前煎好的鱼放入锅中煮入味
煮5.到10分钟即可入味,接下来就可以出锅了
撒上葱,香菜,一到正宗的湘味酸辣鱼就做好了!