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糖醋海蜇丝(5/5)
海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。
海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥。
将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中。
依次调入糖、生抽、香油。
最后调入醋，充分拌匀即可食用。