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美丽厨娘-菊花糕(4/6)
将洗净的干菊花倒入开水中，熬制菊花茶
过滤汁液，汁液中加入砂糖并煮溶
冷水开鱼胶粉，先煮开一锅水，再将鱼胶粉隔水搅拌
鱼胶粉煮至粘稠状后，与菊花汁混合搅拌 ，倒模
切碎杞子，掰开菊花，放入杞子，点缀花瓣 ，放冰箱冷藏
凝固后，模底置热水中5秒 ，顺利脱模