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山药紫米糕(0/5)
山药、藕粉、紫米粉、淀粉、糖、椰浆及水全部混合打成浓浆。
模具内部抹一层薄薄的色拉油，倒入1／3浆，水开后大火蒸10分钟。
再倒入1／3浆转中火蒸10分钟，然后再倒入剩余1／3浆继续蒸15分钟。
取出冷却至凉，入冰箱冷藏3小时以上。
取出切块，表面裹椰蓉或黄豆粉。