【柠檬香糖】(4/8)
柠檬一只洗净,擦干净表面水分
取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)
分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可。粗砂糖影响不大~细砂糖会变得有点像绵白糖一样有些潮
成品~
成品~