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垮炖黄鱼(
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黄鱼收拾干净放葱姜片,盐,白酒腌制
锅中烧油将黄鱼下锅煎至两面焦黄
洗净锅另放干净油烧热,下大蒜,这次我放了多多的蒜,因为每次烧鱼的蒜都不够吃:)
将鱼下锅倒入适量热水,下香料调料,盖锅盖约1小时,将鱼捞出大火收汁,浇在鱼上即可