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玛格丽特(7/7)
黄油室温软化. 等待软化的过程中煮2个鸡蛋, 放入小筛网中用勺子碾碎成蛋黄屑, 需要点耐心慢慢碾
软化的黄油里加入糖粉, 用打蛋器打发
倒入过筛的蛋黄屑, 搅拌均匀
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛, 倒入打发的黄油一起拌匀, 揉成面团
将面团用保鲜膜包好, 放冰箱冷藏1个小时
从冰箱取出冷藏好的面团, 揉成一个个小圆球, 排入烤盘中, 用姆指按下, 饼干边会有很漂亮的裂纹出现
烤箱预热170度, 中层, 上下火15分钟左右