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椰奶冻(2/5)
步骤1.把吉利丁片泡在冷水中,待其吸收了水份后,变软。
牛奶+椰浆+淡奶油+白糖混合,微微加热至糖溶化,温度不能太烫,稍微温温的就行
将泡软的吉利丁片,挤出水份放入混合液中, 将吉利丁片溶化后关火(用打蛋器搅拌)
将混合后的液体,倒入密封盒中,放入冰箱冷藏
5-6个小时液体凝固后,就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉,然后就可以吃啦