可乐鸡翅(防风寒感冒)(
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准备素材还有一瓶可乐,鸡翅用牙签钻孔,就像容嬷嬷用针去钻紫薇一样,使劲阿,嘿嘿,然后用刀在鸡中翅背面(没有疙瘩的那面)两刀,这里我让别人划的,划错了,在此划上只是为了更入味,且美观
用姜片涂下锅底,预防粘锅
先用疙瘩那面下锅,无需加油
炸到金黄后翻面,在此可适当加点油
加入姜丝,然后用柠檬拧汁到鸡中翅上
晃动下锅,防止鸡翅煎焦。倒入可乐,与鸡翅持平或稍微没过鸡中翅便可
加入老抽与生抽
用中火煮开,不时晃动锅以防烧焦,四分钟后翻面。然后再煮三分钟就差不多收汁,再用柠檬拧出汁到鸡翅中,可使翅的口感更清香,翻炒几下,加入一点香油再翻炒下即可
o拉,是不是色香味俱全呢!吃完一个还想再来一个。。。