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辣油爆虾(2/9)
明虾开背剪虾线收拾干净
用辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、盐腌两小时以上
做油锅爆香八角、干辣椒、蒜末、姜末
加入腌制好的明虾
翻炒至虾变红色
加入料酒、辣椒油、盐、酱油、醋等各种调料
炒至收汁
加入葱末盛盘备用
盘中加香菜开吃咯