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老醋泡嫩姜(2/6)
白富美嫩姜，为防农药，忍痛刮了皮，洗净晾干，别晒!
5年份的山西陈醋，与冰糖入锅烧开，彻底放凉。超市选陈醋，我的原则是价高者得。
无比干净的料理神器，与玻璃罐一起经开水消毒晾干。
姜切片入罐，煮好放凉的醋没过姜面。为节约时间，亲爱的妈在我上班时帮我完成了，所以我们直接看效果图。
放上三天就可开吃，我喜欢用小瓶将醋姜分装小份泡入酱油，咸酸的味道特别棒。
至于如何吃，下面条、配饺子，夹馒头，空口吃。。。随你喜欢而已! 食用时间，地球人都说早吃姜似人参，晚吃姜赛砒霜。