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蒜汁鲍鱼(1/7)
关于杀鲍鱼的问题,可以买的时候让卖家给你杀好。
用刷子把鲍鱼的各面刷干净,在鲍鱼的吸盘面，刻上十字花刀，以便入味。
蒜和姜切碎丁，加上生抽蚝油白糖搅拌均匀。
粉丝用温水泡上半个小时。
将粉丝放在刷干净的鲍鱼壳儿里,上面放上鲍鱼,将调好的调料汁，浇在鲍鱼上。
水开后下锅蒸，大约八分钟关火，闷上三分钟。
锅里烧热油，鲍鱼撒上葱花,浇上热油即可。