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简单美味红烧肉(5/6)
五花肉，洗净，切成小块
锅里放油，放糖
将糖加热，融化成泡沫
倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
炒到肉没有水分，放料酒，酱油（老抽），姜，花椒，大料，盐，最后放水
大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅