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青椒炒茄丝(10/12)
准备两个茄子
切丝，最好不要切太细，太细的话就炒碎了，我这个6毫米左右吧
辣椒切丝
猪肉切丝
起锅烧油，油温热后倒入肉丝
炒肉丝，倒入葱、姜，继续炒
倒入酱油，倒入茄丝，继续炒
炒
倒入耗油，继续炒
一定要把茄子炒软，把油炒出来，
倒入辣椒丝，继续炒
盐、味精、鸡精调味，开炫