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小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！(3/7)
准备好所有食材
60g小米上锅蒸熟，备用。
100ml马蹄粉、100ml清水、100ml椰浆，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 100ml清水、100ml椰浆、100ml白糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
把白浆分成3等份，一份加入3克抹茶粉搅匀为抹茶浆， 一份加入蒸熟的小米搅匀为小米浆。
蒸锅放入方碗，水开后开始蒸，先倒入小米浆，大火蒸约8分钟熟透；再一层白浆、一层抹茶浆，每层约2mm厚蒸3分钟左右，层层叠加把粉浆蒸完。
蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
软糯+Q弹+颗粒感，三层口感大爆炸！