红酸汤鸡腿煲的做法_菜谱

准备好所需食材。

将鸡腿肉洗净切块，香菇去蒂表面划十字花，玉米切段，姜蒜切片，蒜叶切段。

锅中放少许油，烧热后放入鸡腿块，中小火煎至两面金黄，逼出鸡油，这样炖出的汤更香浓。

锅中加入姜片、蒜瓣、蒜叶段煸炒出香味。

倒入整包太太乐红酸汤火锅汤底调味料，快速翻炒均匀；太太乐红酸汤底料含≥30%的番茄酱与≥14%的红酸汤，能使鸡块均匀裹上酱料，瞬间激发出的酸辣辛香，令鸡腿煲的风味更加地道。

加入足量清水或高汤，放入玉米段和香菇，大火烧开后转中小火炖煮25分钟。

待所有食材熟透入味，转大火，用汤勺轻轻搅动收汁。随着红润的汤底在锅中咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡，木姜油与番茄天然酸味融合形成的“双重酸香”愈发浓郁。

最后，撒上青红椒圈和蒜叶，红酸汤鸡腿煲即成！

鸡肉嫩滑易脱骨，汤味酸辣鲜香，一碗下肚，酸中带辣，辣中回鲜，暖意自舌尖传遍全身，令人回味不尽。