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椒蒜肉片辣酸菜(
6
/8)
开火热锅加油晃匀铺肉片(猪鸡都行看心情)
大概煎变色了酌情往里淋酒切葱掰干椒段
扒拉扒拉煎出香倒去叶抹片嫩菜帮,顺手淋咕嘟生抽给菜肉调色调味道
整锅倒腾匀扒拉软扔上余下的嫩菜叶,选加辣酱豆酱干锅酱什么的调整下味道
不放心可以添水扣盖焖一分钟开盖淋醋撒蒜碎
翻匀揪菜尝味小心烫,缺啥赶紧补完事儿淋水淀粉拢拢汁
再关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
走了啊,明天见~