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小米面菜肉包子(2/8)
小米面，薏米面，发酵粉适量，温水和好醒发1小时。
里脊肉剁碎（血尿酸高的也可以先切大块焯水后捞出肉再切碎），加花生油、盐、酱油搅拌，加葱花拌匀待用。
香菇焯水，捞出剁碎。
油菜焯水，捞出控水后剁碎。
分别把两种菜的水分挤出，倒入肉馅内，搅拌好。
面皮拍成小饼，加馅子。
包好是这样的。
上屉蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可。