将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。

将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成