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伯爵红茶蛋糕卷(1/9)
准备食材
牛奶与玉米油混合搅拌至乳化，再筛入低筋面粉与伯爵红茶粉搅拌至无颗粒
然后加入蛋黄混合搅拌均匀备用
白砂糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡
再取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀，然后倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀
蛋糕糊倒入烤盘中，烤箱预热150度烤30分钟
取出后晾凉备用
淡奶油中加10g白砂糖打发，均匀抹在蛋糕胚上，提起一边卷起来
切去两头不规则部分，再切块就可以享用啦