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粉丝扇贝(11/11)
扇贝
把扇贝肉取下来，去掉黑色的沙包，和肉色齿状的鳃，
扇贝边儿上的裙也是可以吃的，洗干净备用
刷干净贝壳，里外都刷
粉丝提前泡好
扇贝泡在淡盐水中三两分钟，让沙沉底，再捞出流动水冲干净
加入少许盐，料酒，少许淀粉抓匀，腌制一会
粉丝剪好放在扇贝壳上
蒜用油煸香，盛出，拌入蒸鱼豉油，几滴耗油
扇贝放粉丝上
将蒜汁铺在扇贝上，开锅蒸五分钟，省去了淋油的步骤，很鲜美，超级好吃！