用刀将甜玉米刮成一粒粒的，用手搓致无粘连；

广式小香肠、尖椒切小丁、葱切沫；

锅中倒入适量花生油，待油致六成熟放入葱沫烹香；依次放入尖椒丁、香肠丁爆炒最后放入甜玉米粒，翻炒3分钟左右烹入醋和酱油，加入适量清水，待汤汁收稠即可出锅~