因为是自己吃第一次切形状切的就比较随意，大小根据自己的爱好来看就可以了。
切好的土豆用水清洗一下，然后用纸巾擦干，或者是等他自己把水沥了干一点，然后再裹玉米淀粉。（玉米淀粉，红薯粉，土豆淀粉其实都一样。）
我是比较想吃的，然后果断用纸巾把土豆擦干了，然后弄一个盆里面倒点儿淀粉，把土豆放进去。
把面盆里的土豆搅拌均匀，上面裹上一层就可以放在锅里炸了，然后起锅烧油。
啥东西的话油不建议放到太少，然后土豆上的淀粉要抖一抖才可以把土豆放进去，不然的话锅底容易有很多的面。
进油锅之后一定要慢慢的翻。不然的话容易把那些面全部弄掉定型之后就可以稍微翻一下，让它受热均匀。
放了淀粉的土豆炸出来之后都是酥酥脆脆的那种感觉。大概也就1分钟左右，土豆就熟了，可以捞出来。然后等一会儿土豆凉了可以再复炸一次，也可以不炸，复炸之后的土豆会更脆。
大概是这个样子就可以把它全部捞出来，然后放在一边控油了。
这是我的第二锅，炸的时候一定要开小火，不然的话容易土豆外面熟了，里面还没有熟。
控好油的土豆在盘子上铺个吸油纸，然后倒到盘子里就可以开始吃啦。放点番茄酱感觉比肯德基里买的好多了。
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