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春季蒸菜:云蒸霞蔚(
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面条菜洗净,摘去黄叶等,控水。
放入盆中,加入适量山茶油(其他植物油皆可),然后少量多次洒上面粉,拌匀,直到不粘手即可。
蒸锅水开后,放入,蒸制3-5分钟。
盛出,根据自己口味,可用蒜泥、醋、生抽、香油等调制。
面条菜洗净,摘去黄叶等,控水。