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超级Q弹爽口的椰汁斑斓可可糕 学会可以出摊啦!(4/6)
50克斑斓叶加入200毫升清水榨汁,过筛1遍备用。
1、50ml马蹄粉,50ml斑斓水,50ml椰浆,搅拌过筛2次,得出生浆。 2、50ml斑斓水,50ml椰浆,50ml白砂糖,煮开关火,加入1勺刚刚调好的生浆, 搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,搅拌均匀即可。
1、100ml马蹄粉,100ml清水,100ml椰浆,搅拌过筛2次,得出生浆。 2、100ml清水,100ml椰浆,100ml白砂糖,煮开关火,加入1勺刚刚调好的生浆, 搅拌至浓稠,再混合剩余生浆,搅拌均匀即可。 3、再分出1份出来,加入5克可可粉,搅拌均匀,过筛。得出可可浆。
蒸锅放入模具,倒入斑斓浆,大概蒸3分钟左右。再放入椰浆,也是3分钟左右,以此类推。 (马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀·蒸的时间固体没有白芯不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
简单好吃