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冰糖葫芦(4/4)
1.材料准备：草莓、蓝莓洗净沥水，凤梨削皮切小块，按自己的喜好串串，放入冷冻室。
2.熬糖：在水果串放入冰箱的时间里就可以熬糖了，糖：水=1：1，用普通喝汤的勺各10勺，开大火，大概5-6min，出现糖水边缘有点焦糖色，用筷子沾点入冷水立即凝固成硬硬的糖就OK了，立即开小火
3.裹糖衣：水果串冰箱里取出后，左右扫表面的泡泡糖液，裹好后放在油纸或不粘布上
4.成品