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#年饭要飘香，就用外婆乡#照烧鸡排(6/16)
鸡腿去骨取肉，厚的部位切一切，容易熟
翻个身，搓破表皮
撒盐和黑胡椒抹均匀。
再撒多多的淀粉锁水
两面都要裹上淀粉哦。
调一个照烧汁。
锅里刷一层菜籽油。
鸡皮朝下。
煎至两面金黄后，减脂的姐妹用厨房纸吸去多余的油脂。
倒入照烧汁，加盖焖3分钟。中小火
焖好后开中火收汁浓稠
切成小块或者整个吃都可以。
可以撒一些熟芝麻和葱花装饰。
好啦，今天的午餐
是在明细都写在这里。
最后收汁是色泽漂亮的关键。