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#年饭要飘香，就用外婆乡# 牛油果加拿大北极虾烘蛋(8/8)
船冻北极虾源自400米深海，捕捞后迅速处理。熟虾在出水后经过煮熟、速冻，全程仅需60分钟即入冷库，保留了虾肉的紧实与软糯口感。而生虾则在渔船上直接分级、块冻、装箱，未经煮熟，保留了原始的鲜美。无论是熟虾还是生虾，解冻后均可烹饪，生虾更可尝试做刺身，肉质同样紧实，口感软糯，是海鲜爱好者的优选。
解冻后的北极虾挤点柠檬汁，撒黑胡椒海盐，腌制备用。
小番茄对半切、洋葱切丝、泡发好的干蘑菇切块、牛油果去核切片。
碗中鸡蛋和牛奶搅拌均匀，添加一些黑胡椒海盐调味。
锅中加橄榄油炒香洋葱，然后把腌制好的北极虾放进去。
翻炒变色后，把小番茄、香菇放进去即系翻炒，铺上牛油果，淋上蛋液，撒黑胡椒海盐调味，盖上盖子小火焖熟。
大概10分钟就可以。
完成。