安装App
红茶蛋糕卷(
15
/18)
研磨了红茶粉,取2克放入60克牛奶
牛奶和红茶加热,放凉备用
牛奶红茶取50克加入50克玉米油
牛奶红茶玉米油搅拌均匀
筛入50克低粉,Z字形搅拌均匀,到没有干粉
加入五个蛋黄
同手法搅拌均匀后备用
五个蛋清中加几滴柠檬汁,分三次加入50克细砂糖,打发至有小尖角
分两次把打发好的蛋白于蛋黄部分混合
翻拌的方式把蛋白和蛋黄部分混合
放入烤盘后抹平,震出大气泡
烤箱提前预热,150度23分钟出炉
用硅油纸盖上后翻面,撕去油布,放在网架上放凉
放凉后将打发好的奶油抹在蛋糕卷正面,卷起来,放冰箱定型
切开就好啦
再装个盒子送朋友吃
还有一些红茶粉做奶茶啦
奶茶配红茶蛋糕卷,是不是很搭配