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葱油焖鸡(2/6)
表面用开水烫一下，可以更好地锁住汁水
将调味料混合均匀后，涂抹在整鸡上，建议腌制4小时以上
油锅倒入洋葱姜块炒香，铺上葱段
放入整鸡，倒入腌料中小火焖40分钟左右
出锅后，放上辣椒葱丝装饰一下，淋上热油
鸡肉充分吸收了葱油的醇厚香气，每一丝纤维里都渗透着浓郁的葱香，那种香味既清新又馥郁，萦绕在唇齿之间，久久不散。而且因为没有加水焖煮，鸡肉原本的鲜味被最大程度地保留了下来，纯粹的肉香、鲜香相互交织，越嚼越能品出其中的丰富层次，让人欲罢不能