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烤扇贝肉(3/5)
蒜先用刀拍一下，好扒皮，剁成蒜蓉，放到碗里，青红辣椒切碎一起放到碗里，油烧开，倒到碗里拌匀，加入剩余的调料备用。
烧开的开水倒入粉丝泡开，泡软为止。
找一个小模具可以用锡纸盒，也可以用蛋挞盒，我就用蛋挞盒做的，这个是第1次做的。底层用粉丝铺满，买几个去了内脏的扇贝肉。
烤箱200度预热，浇上调好的料汁。
180度烤10~15分钟。