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绿豆糕(
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绿豆浸泡2个小时以上,煮熟,煮软。(喜欢细腻的最好去皮,我偷懒了)
煮软的绿豆,碾压。(用机器打会更细腻)
加入适量白糖,小火,搅拌均匀。
加入黄油,搅拌直至全融化,再关火。
搓小团,最后用模具定型。(模具提前蘸食用油防粘)
刚定型完的绿豆糕会很软,我用小烤箱烤了40分钟定定型。(不好看but有点好吃)