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香笋滑肉片(13/21)
食材准备，橄榄油，青笋，黑胡椒，葱，蒜，芝麻， 盐，（我用的是玫瑰盐），淀粉，柠檬，通脊，生抽，糖（喜欢吃辣的可以放点自制的油泼辣子）。擦片器把莴笋擦成长片
锅中放水加盐
加油
莴笋片焯一下水
莴笋捞出
肉切片加盐
加胡椒，柠檬汁去腥
加淀粉
加油
抓均匀
锅中放水烧开转小火下入肉片
肉片成熟就好，不要煮的太老
莴笋片折叠摆在盘的四周，把肉片捞出放在中央
小葱和蒜切碎备用
葱蒜放在小碗里，加点黑芝麻，淋上热油
加少许白糖
再挤一点柠檬汁
肉片上加一点黑胡椒
调好的料汁倒在肉片上
喜欢吃辣的，放一点自制的油泼辣子
完成