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#做川菜，用豪吉#四季豆炒豆干(8/10)
四季豆摘去两头的蒂，再折成小段，洗干净备用。
将四季豆冷水下锅焯水，焯熟后捞出沥干水份备用。
豆干250克，去除包装，切成丝备用。
大蒜3瓣去皮洗干净切碎备用，小葱2根，洗干净切成段备用，干辣椒剪段备用。
炒锅预热，放入适量油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
放入焯熟的四季豆和切好的豆干丝，翻炒均匀至香。
加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
加入豪吉麻辣川香汁适量翻炒均匀入味上色。
出锅前放入适量盐和葱段翻炒均匀入味即可。
出锅装盘。