美食美刻之可可4寸戚风(
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将牛奶和玉米油搅拌成酸奶状加入低粉和可可粉
加入蛋黄继续翻拌均匀
搅拌细腻备用
蛋清加入白糖和少许柠檬汁
打发至小弯勾
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
最后全部加入蛋白糊中继续翻拌均匀
每个四寸用90克面糊
轻轻震一下 排排气
风炉模式 烤箱提前预热135°烤30分钟
再转150°烤5分钟
出炉 轻轻震一下 立即倒扣
倒扣晾凉才可以脱模哟
