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#年饭要飘香，就用外婆乡#红烧鲈鱼(1/6)
选一条活蹦乱跳的鲈鱼。
鱼处理干净用盐给鱼做个按摩，让鱼肉更嫩更鲜美。
准备好配料，做完SPA加点生抽、料酒腌制15分钟。
热锅冷油将鱼煎至两面金黄，加生抽适量热水，盖上锅盖焖煮8分钟。
红烧鱼汤头不要太大，一定要收汁，也不要加入过多的调料，要保持鱼肉原有的鲜美。
美味可口的红烧鲈鱼做好了，鲈鱼肉质鲜嫩，没有过多的鱼刺，是宝宝和老年人的首选哦～