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蛇来运转(凉拌蓑衣黄瓜)(0/6)
黄瓜两旁各放一根筷子，防止切断 头尾留一小段不切，先竖切，间隔大概1mm
然后将黄瓜转180度，这次斜切，间隔也是1mm
胡萝卜切细丝，用盐抓匀，静置10分钟 待它软化后与冠利腌酸菜混合，颜色更鲜艳好看
蓑衣黄瓜盘成蛇状
把凉拌汁淋在小蛇上
将酸菜萝卜丝围着小蛇。小蛇的装饰是用胡萝卜做的