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糯米肠(1/4)
提前一宿泡糯米
二肥八瘦的猪后丘肉，肥瘦绞细腻些，瘦肉绞大颗粒，一部分切肉丝增加口感。进冰箱冷冻一会拿出加调料搅拌，放葱姜料冰水（提前冻冰块），肉起胶上劲，最后加糯米和玉米粒。
不要灌太满容易爆开。
大火冷水烧开转小火蒸50—60分钟。